Menú de Cap d'any per emportar

Per picar:

Cruixent de bolet, lactonesa de romaní
Tàrtar de gamba i caviar kàlix
Brioix de tòfona, crema agra

Per continuar:

Carxofes, pèsols, espardenyes i “toffee” d’avellana
Peix de la llotja, llenega, mantega de pinyons i suc de rostit
Filet de vedella, a la tòfona, ceba, porro i pastanaga
Marquesa de xocolata, pruna borda, gerds i te fumat

Panets fets a la Fonda (3 unitats)
Xocolatines, carquinyolis i raïm de la sort 55 €/menú

Recollida de 7h a 8h del vespre del dia 31